Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Acelga

VEGETABLES

Chard

Beta vulgaris L.v. cicla Moq

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.82

83.00

20.00

90.25

2.20

0.34

0.03

0.04

0.07

0.00

2.93

2.96


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.10

0.90

2.40

2.30

62.50

36.00

2.50

213.00

379.00

81.00

1.39

2.91

0.37

0.03

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

146.52

*

*

3.65

0.05

0.23

0.54

24.00

0.10

0.00

0.00

14.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Achiote

VEGETABLES

Achiote

Bixa orellana L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1113.00

266.00

8.00

4.50

3.96

*

*

*

*

14.20

55.54


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.80

*

*

229.00

220.00

6.46

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.34

0.09

0.22

1.46

12.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Aguacate

VEGETABLES

Avocado

Persea americana Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.53

176.00

42.00

77.47

1.50

24.50

2.13

9.80

1.82

0.00

1.69

4.82


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.90

2.25

4.70

3.00

17.00

48.00

0.55

7.00

485.00

29.00

0.68

1.38

0.16

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

59.94

7.00

0.00

0.15

0.06

0.12

1.38

11.95

0.26

0.00

66.00

81.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Aguacate Criollo

VEGETABLES

Avocado Creole

Persea americana Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.53

619.00

148.00

74.66

1.70

11.16

*

*

*

*

1.35

10.52


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.67

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Aguacate de Pellejo

VEGETABLES

Avocado with Skin

Persea americana Mill v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.53

519.00

124.00

77.40

1.10

12.70

*

*

*

*

1.37

3.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.73

*

*

10.00

34.00

0.53

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.18

0.10

0.08

2.88

12.10

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Aguacate Verde

VEGETABLES

Avocado Green

Persea americana Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.53

757.00

181.00

72.40

1.10

18.40

*

*

*

*

1.81

5.89


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.40

*

*

39.00

59.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.19

0.09

0.20

1.00

15.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Aguacate, hoja

VEGETABLES

Avocado, leaves

Persea americana Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1255.70

295.60

5.00

6.20

2.40

*

*

*

*

18.90

49.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

17.90

*

*

881.18

188.93

10.93

8.91

2014.16

228.66

0.69

3.32

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

721.58

*

*

1300.15

*

0.66

3.92

2.75

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Alcachofa

VEGETABLES

Artichoke

Cynara scolymus

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.15

176.00

42.00

82.62

1.12

0.10

0.04

0.01

0.07

0.00

3.30

9.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.99

3.45

5.40

*

44.00

90.00

1.28

94.00

370.00

60.00

0.23

0.49

0.26

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

259.74

*

*

0.01

0.07

0.07

1.05

11.70

0.12

0.00

0.00

68.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Alfalfa

VEGETABLES

Alfalfa

Medicago sativa L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

125.00

30.00

86.50

1.40

0.48

*

*

*

*

3.66

4.84


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.12


*

12.00

15.00

5.30

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.74

0.13

0.14

0.46

130.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Angu (Quimbombo)

VEGETABLES

Okra

Hibiscus esculentus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

205.00

49.00

83.00

1.20

0.20

0.03

0.02

0.03

0.00

2.31

12.12


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.48

1.17

3.20

*

85.00

80.00

1.61

7.00

299.00

57.00

0.11

0.58

0.79

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

716.00

36.00

*

0.39

0.01

0.17

1.09

23.00

0.22

0.00

0.00

60.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Apio, tallo y hoja

VEGETABLES

Celery, stalk and leaf

Apium graveolens

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

67.00

16.00

95.43

0.75

0.17

0.04

0.03

0.08

0.00

0.69

2.97


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.20

0.60

1.90

1.80

40.00

24.00

0.20

80.00

260.00

11.00

0.33

1.59

0.10

0.02

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

43.29

22.00

*

0.27

0.02

0.06

0.32

13.00

0.07

0.00

0.00

36.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Berenjena

VEGETABLES

Eggplant

Solanum melongena L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.75

109.00

26.00

90.80

0.50

0.18

0.03

0.02

0.08

0.00

1.42

5.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.53

1.20

3.00

1.41

8.00

34.00

0.54

2.00

229.00

14.00

0.08

0.16

0.23

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

23.00

1.00

0.04

0.00

0.05

0.05

0.82

8.20

0.08

0.00

0.00

22.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Berenjena, cocida

VEGETABLES

Eggplant, cooked

Solanum melongena L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.75

147.00

35.00

89.67

0.54

0.23

0.04

0.02

0.09

0.00

0.83

8.73


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.20

*

2.60

1.70

6.00

15.00

0.25

1.00

123.00

11.00

0.84

3.70

0.11

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

37.00

2.00

*

0.02

0.08

0.02

0.60

1.30

0.09

0.00

0.00

14.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Berro

VEGETABLES

Watercress

Nasturtium officinale

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

103.00

24.50

90.54

1.37

0.56

0.03

0.01

0.04

0.00

2.90

2.89


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.30

1.46

2.90

2.80

127.66

62.67

2.51

41.00

330.00

21.00

0.08

0.11

0.24

0.03

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

86.58

160.00

*

1.91

0.12

0.14

1.20

41.75

0.13

0.00

0.00

9.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Brécol (Brócoli)

VEGETABLES

Broccoli

Brassica oleracea var. botritis

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

141.00

34.00

89.30

0.87

0.37

0.04

0.01

0.04

0.00

2.82

6.64


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.70

*

2.60

1.70

47.00

66.00

0.73

33.00

316.00

21.00

0.05

0.41

0.21

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

56.61

31.00

*

0.36

0.07

0.12

0.64

89.20

0.18

0.00

0.00

63.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Brécol (Brócoli), cocido

VEGETABLES

Broccoli, cooked

Brassica oleracea var. botritis

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

146.00

35.00

89.25

0.77

0.41

0.08

0.04

0.17

0.00

2.38

7.18


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.39

*

3.30

2.30

40.00

67.00

0.67

41.00

293.00

21.00

0.99

5.13

0.19

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1548.00

77.00

*

0.93

0.06

0.12

0.55

64.90

0.20

0.00

0.00

108.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Brócoli, florete congelada

VEGETABLES

Broccoli, florets frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


174.00

41.60

90.40

0.65

2.40

0.04

0.02

0.14

0.00

0.80

5.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.35

1.55

3.00

*

56.00

50.00

3.71

14.44

212.00

18.00

0.04

0.48

0.29

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1034.00

52.00

*

0.61

0.05

0.10

0.47

56.40

0.13

0.00

0.00

67.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabacera, punta

VEGETABLES

Squash, tip

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

50.00

12.00

93.10

1.50

0.09

*

*

*

*

2.80

1.34


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.18

*

*

149.00

60.00

5.85

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.66

0.11

0.12

0.88

46.30

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabacita

VEGETABLES

Squash Creole

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

67.00

16.00

93.30

0.80

0.30

0.08

0.01

0.09

0.00

2.03

2.88


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.90

0.64

1.00

0.75

14.00

44.50

0.55

8.00

261.00

18.00

0.05

0.32

0.18

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

86.58

10.00

*

0.24

0.08

0.08

0.56

15.60

0.16

0.00

0.00

24.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabacita, cocida

VEGETABLES

Squash, cooked

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

64.00

15.00

95.22

0.59

0.36

0.07

0.03

0.15

0.00

1.14

2.69


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.71

*

1.50

1.40

18.00

37.00

0.37

3.00

264.00

19.00

0.05

0.33

0.17

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1117.00

56.00

*

0.67

0.04

0.02

0.51

12.90

0.08

0.00

0.00

28.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabacita Verde

(Mehen K'Um)

VEGETABLES

Squash Green,

(Mehen K'Um)

Cucurbita pepo L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

83.00

20.00

92.60

0.50

0.21

*

*

*

*

1.50

4.15


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.04

*

*

31.00

20.00

0.65

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.05

0.06

0.44

21.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabacita X' Ka

VEGETABLES

Squash X'Ka

Cucurbita pepo L. v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

63.00

15.00

93.00

0.30

0.06

*

*

*

*

1.87

2.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.07

*

*

31.00

19.00

1.77

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.05

0.05

0.44

7.60

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza

VEGETABLES

Squash

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.70

82.00

20.00

93.30

0.84

0.26

*

*

*

*

1.62

3.55


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.43

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza Criolla

VEGETABLES

Squash Creole

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.71

76.00

18.00

93.90

0.70

0.05

*

*

*

*

1.80

3.17


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.30

*

*

25.00

24.00

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

406.26

*

*

1.11

0.08

0.03

0.36

22.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza Amarilla

VEGETABLES

Squash Yellow

Cucurbita pepo. c. maxima

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.64

80.00

20.00

91.80

0.70

0.06

*

*

*

*

1.86

3.48


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.10

*

*

50.00

8.00

1.35

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1851.48

*

*

5.28

0.05

0.05

0.48

20.40

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza de Castilla

VEGETABLES

Squash Castilla

Cucurbita sp,

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.52

134.00

32.00

89.00

0.80

0.09

*

*

*

*

1.62

7.15


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.34

*

*

37.00

28.00

3.12

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

715.95

*

*

1.95

0.08

0.05

0.46

9.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza, pepita salada

VEGETABLES

Pumpkin, salted

roasted seeds


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1925.20

455.10

0.90

10.00

35.90

*

*

*

*

25.20

7.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

20.20

*

*

35.41

266.90

7.67

1727.40

804.16

436.08

0.65

6.30

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Calabaza Verde (T'Sol)

VEGETABLES

Squash Green (T'Sol)

Cucurbita moschata Duchense

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

96.00

23.00

90.60

0.50

0.03

*

*

*

*

1.00

5.78


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.09

*

*

37.00

17.00

1.64

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.05

0.04

0.31

13.30

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Capomo (Ramón), hoja

VEGETABLES

Breadnut, leaf

Brosimum alicastrum Sw.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

376.00

90.00

62.00

3.00

1.21

*

*

*

*

7.51

17.38


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

8.90

*

*

530.00

68.00

5.36

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

6.52

0.24

0.51

1.36

54.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Cebollina, rabo

VEGETABLES

Chives, stalk

Allium cepa L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

59.00

14.00

94.00

1.20

0.47

0.15

0.10

0.27

0.00

1.87

1.46


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.85

1.00

2.50

*

15.00

87.00

8.37

3.00

296.00

42.00

0.16

0.56

0.37

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4353.00

218.00

0.30

0.35

0.04

0.12

0.73

36.40

0.14

0.00

0.00

105.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chaya, hoja

VEGETABLES

Chaya, leaves

Cnidoscolus chayamansa Mc. Vaugh

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.69

241.00

58.00

80.05

1.65

1.92

*

*

*

0.00

7.22

6.71


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.25

*

*

323.50

58.50

5.64

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

946.00

*

8.52

0.25

0.36

1.61

2.35

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chaya, hoja deshidratada

VEGETABLES

Chaya, dehydrated leaf

Cnidoscolus chayamansa

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1029.00

246.00

9.47

10.58

7.36

*

*

*

*

27.03

33.34


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

12.22

*

* 19

82.60

328.10

12.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

16.50

0.20

8.70

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chayote

VEGETABLES

Chayote

Sechium edule Swartz

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.83

80.00

19.00

94.24

0.30

0.13

0.03

0.01

0.06

0.00

0.82

4.51


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.30

0.60

1.70

*

17.00

18.00

0.34

2.00

125.00

12.00

0.12

0.74

0.19

0.02

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

0.00

0.03

0.03

0.47

7.70

0.08

0.00

0.00

93.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chayote, cocido

VEGETABLES

Chayote, cooked

Sechium edule Swartz

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

100.00

24.00

93.43

0.38

0.48

0.09

*

*

0.00

0.62

5.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

1.80

1.70

13.00

29.00

0.22

1.00

173.00

12.00

0.35

1.62

0.17

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

47.00

2.00

*

*

0.03

0.04

0.42

8.00

0.12

0.00

0.00

18.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chayote, con espina

VEGETABLES

Chayote, with thorns

Sechium edule Swartz

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.83

115.00

28.00

91.07

0.37

0.22

*

*

*

*

1.00

6.59


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.90

*

*

21.00

23.00

1.23

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

*

*

0.00

0.03

0.03

0.26

12.35

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chayote, sin espina

VEGETABLES

Chayote, without thorns

Sechium edule Swartz

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

88.60

0.60

*

*

*

*

*

1.00

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

27.00

34.00

1.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

9.99

*

*

0.00

0.03

0.07

0.43

7.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chepil (Chipilin)

VEGETABLES

Chepil (Chipilin)

Crotalaria longirostrata H.B.K.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.60

200.50

48.00

80.75

2.05

0.56

*

*

*

*

6.92

10.4/4.63


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.21

*

*

368.00

102.00

4.60

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2327.67

*

*

6.00

0.30

0.10

1.58

66.80

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo

VEGETABLES

Pea

Pisum sativum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.45

603.00

144.00

64.43

0.95

0.34

0.07

0.04

0.19

0.00

9.86

25.49


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.10

3.78

5.10

*

28.00

170.00

1.86

5.00

244.00

33.00

0.18

1.24

0.41

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

83.25

*

*

0.47

0.38

0.11

2.12

24.90

0.17

0.00

0.00

65.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, cocido

VEGETABLES

Pea, cooked

Pisum sativum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

352.00

84.00

77.87

0.92

0.22

0.04

0.02

0.10

0.00

5.36

15.63


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

5.93

*

4.30

3.90

27.00

117.00

14.00

3.00

271.00

39.00

0.71

4.08

0.53

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

801.00

40.00

*

0.47

0.26

0.15

2.02

14.20

0.22

0.00

0.00

63.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, con zanahoria congelada

VEGETABLES

Peas, with carrots frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

259.00

62.00

82.80

0.70

2.00

*

*

*

*

2.80

8.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.50

*

*

*

*

1.29

78.83

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, congelado

VEGETABLES

Peas, frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

494.00

118.30

69.70

0.90

2.30

0.07

0.03

0.18

0.00

6.60

17.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

5.00

2.70

4.50

*

22.00

82.00

2.36

7.65

153.00

26.00

0.12

0.82

0.34

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2058.00

103.00

*

1.23

0.26

0.10

1.72

18.00

0.08

0.00

0.00

53.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, conserva

VEGETABLES

Pea, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

395.00

95.00

72.85

1.20

0.42

0.14

0.07

0.38

0.00

2.81

20.07


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.99

2.66

4.90

*

41.50

90.00

3.30

273.00

106.00

18.00

0.11

0.66

0.21

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

865.00

43.00

*

0.43

0.09

0.05

0.66

7.00

0.06

0.00

0.00

31.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, puré

VEGETABLES

Pea, puree


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

473.00

113.00

72.40

2.00

3.00

*

*

*

*

6.00

16.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chícharo, vaina

VEGETABLES

Pea, pod

Pisum arvense

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

176.00

42.00

88.89

0.56

0.20

0.04

0.02

0.09

0.00

2.80

7.55


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.00

*

2.60

*

43.00

53.00

2.08

4.00

196.00

24.00

0.08

0.27

0.24

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1087.00

54.00

*

0.63

0.15

0.08

0.60

60.00

0.16

0.00

0.00

42.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chichicaxtle

VEGETABLES

Nettle

Lemna minor L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


*

*

93.20

1.60

*

*

*

*

*

2.06

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

142.00

4.00

11.80

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.28

0.06

0.13

0.65

4.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chilacayote “Dulce”

VEGETABLES

Chilacayote (a tough,

little pumpkin) Sweet


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


281.70

1197.00

29.40

0.50

0.90

*

*

*

*

0.50

67.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.80

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chilacayote

VEGETABLES

Malabar Gourd

Cucurbita ficifolia Bouch

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

96.00

23.00

94.00

0.53

0.32

*

*

*

0.00

1.13

5.02


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.33

*

*

12.00

30.00

0.68

*

*

*

*

*

*

0.04

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

26.64

6.00

*

0.05

0.03

0.07

0.34

12.30

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chilacayote, cocido

VEGETABLES

Malabar Gourd, cooked

Cucurbita ficifolia Bouch

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

1.01

0.80

*

30.00

*

*

*

*

0.71

2.95

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Ancho, seco

VEGETABLES

Chile Ancho, dried

Capsicum annum L. grossum sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

1209.00

289.00

11.95

5.30

9.75

0.82

0.49

4.51

0.00

10.67

50.32


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

9.93

21.60

*

82.00

204.00

5.70

43.00

2411.00

113.00

0.51

1.42

1.28

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

8624.70

*

*

38.94

0.17

0.87

4.35

75.70

3.54

0.00

0.00

69.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Ancho, cocido

VEGETABLES

Chile Ancho, cooked

Capsicum annum L. grossum sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

29.00

20.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Ancho Negro, seco

VEGETABLES

Chile Ancho Black, dried

Capsicum annum L. grossum sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

0.92

1.58

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Ancho Rojo, seco

VEGETABLES

Chile Ancho Red, dried

Capsicum annum L. grossum sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

1.21

2.13

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Ancho, semilla

VEGETABLES

Chile Ancho, seed

Capsicum annum L. grossum sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

*

*

6.90

3.70

18.40

*

*

*

*

17.30

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

34.40

*

*

32.00

446.00

7.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.20

0.12

0.15

9.27

20.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Bravo o Habanero

VEGETABLES

Chile Habanero

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

104.00

25.00

91.00

0.70

0.83

*

*

*

*

2.25

3.62


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.60

*

*

18.00

26.00

2.44

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.53

0.11

0.16

0.71

94.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Carricillo

VEGETABLES

Chile Carricillo

Capsicum annum L. v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

96.00

23.00

90.30

1.00

0.33

*

*

*

*

1.37

4.69


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.04

*

*

30.00

39.00

1.78

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.04

0.10

0.06

0.92

129.20

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Cascabel

VEGETABLES

Chile Cascabel

Capsicum annum L.v.

Cerasiforme Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

877.00

210.00

10.56

7.40

5.46

*

*

*

*

13.09

35.72


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

28.02

*

*

75.00

193.50

4.70

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

15.44

0.14

0.54

8.95

55.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Cascabel, seco

VEGETABLES

Chile Cascabel, dried

Capsicum annum L.v.

Cerasiforme Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

1.12

2.08

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4865.13

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Cascabel, semilla

VEGETABLES

Chile Cascabel, seed

Capsicum annum L.v.

Cerasiforme Mill

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1079.00

258.00

7.40

3.45

18.00

*

*

*

*

16.13

18.45


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

35.00

*

*

57.00

466.50

7.07

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.40

0.91

0.18

11.80

44.10

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chilaca

VEGETABLES

Chile Chilaca

Capsicum annum L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

134.00

32.00

89.40

0.60

0.27

*

*

*

*

1.50

7.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.88

*

*

40.00

23.00

4.00

*

*

*

*

*

*

0.04

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.75

0.08

0.06

1.00

178.20

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chilaca, cocido

VEGETABLES

Chile Chilaca, cooked

Capsicum annum L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

1.02

2.84

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chipotle, seco

VEGETABLES

Chile Chipotle, dried

Capsicum annum L. dulce Hort.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1079.00

258.00

15.30

6.75

6.30

*

*

*

*

14.15

46.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

9.60

*

*

195.00

244.00

6.10

*

*

*

1.17

1.30

*

*

1318.68











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.21

0.29

0.72

14.87

24.20

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chipotle, adobado

con semilla

VEGETABLES

Chile Chipotle, marinated with seeds

Capsicum annum L. dulce Hort.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

274.00

66.00

84.50

3.63

5.73

*

*

*

*

1.39

3.95


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.94

*

*

40.50

28.00

2.09

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.52

0.03

0.07

0.89

3.35

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chipotle, enlatado

VEGETABLES

Chile Chipotle, canned

Capsicum annum L. dulce Hort.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

4.50

3.70

*

*

*

*

*

*

0.73

2.30

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Chipotle, semilla

VEGETABLES

Chile Chipotle, seed

Capsicum annum L. dulce Hort.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1280.00

306.00

8.10

3.65

20.00

*

*

*

*

18.06

26.65


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

24.20

*

*

68.00

461.00

6.20

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.26

0.16

0.38

9.36

38.65

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile, con vegetales en vinagre

VEGETABLES

Chile, peppers chile and vegetables in brine


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


103.20

24.30

92.80

1.30

0.30

*

*

*

*

0.90

4.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.80

*

*

5.09

0.00

0.00

300.26

70.60

7.17

0.00

0.15

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Cristal o Cristalino

VEGETABLES

Chile Cristal

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

134.00

32.00

87.85

0.75

0.70

*

*

*

*

1.70

6.81


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.44

*

*

21.00

39.00

3.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

46.62

*

*

0.12

0.12

0.06

0.96

252.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile del Monte

(Chilillo)

VEGETABLES

Chile Mountain (Chilillo)

Capsicum frutenscens L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

422.00

101.00

58.40

0.70

3.76

*

*

*

*

3.50

17.04


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

16.60

*

*

64.00

88.00

2.12

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.37

0.92

0.10

3.86

20.40

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Dulce

VEGETABLES

Chile Sweet

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

96.00

23.00

90.80

0.50

0.26

*

*

*

*

1.94

4.63


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.87

*

*

16.00

34.00

2.88

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

156.00

*

0.56

0.15

0.05

1.12

74.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Guajillo

VEGETABLES

Chile Guajillo

Capsicum annum L. longum Sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

979.00

234.00

16.50

6.65

8.60

*

*

*

*

11.55

36.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

20.40

*

*

115.50

180.00

14.46

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

14.67

0.20

0.94

4.81

65.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Guajillo, seco

VEGETABLES

Chile Guajillo, dried

Capsicum annum L. longum Sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

8498.16


*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Guajillo, seco cocido

VEGETABLES

Chile Guajillo, dried cooked

Capsicum annum L. longum Sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

45.00

42.30

*

*

*

*

*

*

0.64

1.58

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Guajillo, semilla

VEGETABLES

Chile Guajillo, seed

Capsicum annum L. longum Sendt.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1218.00

291.00

6.60

3.20

21.10

*

*

*

*

16.09

21.15


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

31.10

*

*

58.50

495.00

7.10

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.45

0.19

0.25

10.15

34.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Jalapeño

VEGETABLES

Chile Jalapeño

Capsicum annum L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.87

92.00

22.00

92.30

0.50

0.13

0.09

0.03

0.11

0.00

1.19

5.33


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

4.12

0.54

2.60

1.80

38.00

11.00

3.50

3.00

248.00

15.00

0.05

0.14

0.10

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1078.00

54.00

*

0.33

0.06

0.04

0.61

72.10

0.42

0.00

0.00

27.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Jalapeño,

en vinagre

VEGETABLES

Chile Jalapeños,

in vinegar


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.87

98.00

32.00

89.82

4.97

0.49

0.10

0.05

0.51

0.00

0.29

1.69


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.04

2.60

*

54.00

8.00

1.51

1671.00

193.00

15.00

0.76

3.28

0.11

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1700.00

85.00

*

0.11

0.06

0.01

0.18

6.50

0.19

0.00

0.00

14.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Largo

VEGETABLES

Chile Largo

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

71.00

17.00

90.00

1.80

0.21

*

*

*

*

2.68

2.56


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.75

*

*

46.00

30.00

3.56

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.38

0.21

0.15

1.36

119.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Largo, en escabeche

con semilla, conserva

VEGETABLES

Chile Largo, in pickling brine

with seeds, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

142.00

34.00

82.20

4.10

0.67

*

*

*

*

0.87

7.32


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.84

*

*

41.00

*

0.44

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.08

0.07

0.03

0.36

14.80

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Morita, seco

VEGETABLES

Chile Morita, dried

Capsicum annum L. abbreviatum Fing

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1113.00

266.00

13.25

6.55

5.40

*

*

*

*

13.24

53.49


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

10.41

*

*

150.50

206.00

7.73

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

8.94

0.22

1.04

14.98

78.95

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Morita, adobado con

semilla, conserva

VEGETABLES

Chile Morita, marinated with

seeds, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

255.00

61.00

80.10

4.50

4.15

*

*

*

*

1.69

6.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.36

*

*

49.00

26.00

4.80

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.25

0.04

0.01

0.74

6.10

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Morita, semilla

VEGETABLES

Chile Morita, seed

Capsicum annum L. abbreviatum Fing

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1343.00

321.00

8.45

3.75

18.30

*

*

*

*

16.95

36.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

17.95

*

*

87.00

455.00

5.60

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.51

0.55

0.67

13.53

26.40

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Mulato

VEGETABLES

Chile Mulato

Capsicum annum L. grossum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

1119.00

268.00

16.00

4.65

4.12

*

*

*

*

13.27

47.65


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.09

*

*

98.50

185.00

17.08

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

12.26

0.15

0.86

5.29

102.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Mulato, fresco

VEGETABLES

Chile Mulato, fresh

Capsicum annum L. grossum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

*

*

89.20

0.60

*

*

*

*

*

2.00

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

17.00

35.00

1.40

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.18

0.17

0.06

1.10

174.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Mulato, semilla

VEGETABLES

Chile Mulato, seed

Capsicum annum L. grossum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.68

1138.00

272.00

6.55

3.50

20.30

*

*

*

*

16.15

17.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

36.10

*

*

45.00

467.00

8.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.40

0.84

0.53

7.47

36.40

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Pasilla

VEGETABLES

Chile Pasilla

Capsicum annum L. longum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

1343.00

321.00

14.30

5.95

19.00

*

*

*

0.00

12.67

35.32


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

12.68

26.80

*

105.00

158.00

6.30

89.00

2222.00

130.00

1.30

2.18

1.58

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

35760.00

1788.00

*

24.43

0.37

0.20

8.56

67.85

4.23

0.00

0.00

170.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Pasilla, semilla

VEGETABLES

Chile Pasilla, seed

Capsicum annum L. longum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1493.00

357.00

6.45

2.90

25.20

*

*

*

*

17.12

28.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

18.20

*

*

37.00

401.50

7.40

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.12

1.11

0.23

10.07

56.30

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Pimiento, sin semilla, conserva

VEGETABLES

Chile Bell Pepper, without

seeds, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

81.00

19.50

94.00

0.35

0.48

0.05

0.02

0.16

0.00

0.94

3.83


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.74

1.20

*

31.00

16.00

1.47

1369.00

146.00

11.00

0.13

0.18

0.16

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

155.00

8.00

*

0.81

0.04

0.03

0.41

91.10

0.18

0.00

0.00

16.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Piquín, con semilla

VEGETABLES

Chile Pequin, with seeds

Capsicum frutescens L.v. Baccalum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

911.00

218.00

9.75

3.83

16.85

*

*

*

*

13.34

24.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

36.80

38.00

34.20

164.33

292.00

14.69

*

*

*

1.43

2.85

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

4.50

0.44

0.37

14.50

18.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Piquín Rojo

VEGETABLES

Chile Red Fresh Pequin

Capsicum annuum var. acuminatum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

623.00

149.00

55.00

2.20

6.80

*

*

*

*

5.90

16.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

14.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

0.05

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Piquín Verde

VEGETABLES

Chile Green Pequin

Capsicum annuum var. acuminatum

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

213.00

51.00

80.20

1.70

1.30

*

*

*

*

2.90

7.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

6.90

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Poblano, para rellenar

VEGETABLES

Chile Poblano, for stuffing

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

140.00

33.50

87.23

0.73

0.30

*

*

*

*

1.66

8.56


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.90

1.46

*

*

14.50

32.67

3.30

*

*

*

0.79

2.33

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.94

*

0.06

1.18

216.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Poblano, cocido

VEGETABLES

Chile Poblano, cooked

Capsicum annum L. grossum Sendt

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

3.70

2.60

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Serrano, crudo

VEGETABLES

Chile Serrano, raw

Capsicum annum L. acuminatum Fing

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.95

142.00

34.00

87.50

0.75

0.42

0.06

0.02

0.22

0.00

2.35

7.18


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.50

1.50

5.60

5.40

34.50

44.00

2.40

10.00

305.00

22.00

0.80

1.82

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

937.00

47.00

*

0.50

0.14

0.06

1.33

65.90

0.51

0.00

*

23.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Serrano, en escabeche

con semilla, conserva

VEGETABLES

Chile Serrano, in pickling

brine with seeds, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

214.00

51.00

87.97

2.75

3.35

*

*

*

*

0.77

2.17


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.92

*

*

43.00

8.00

1.28

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.11

0.03

0.03

0.45

2.85

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Tornachile

VEGETABLES

Chile Tornachile

Capsicum sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

113.00

27.00

87.80

1.20

0.53

*

*

*

*

2.50

4.57


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.40

*

*

28.00

46.00

4.08

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.07

1.60

0.08

*

141.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Trompito

VEGETABLES

Chile Trompito

Capsicum annum L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

138.00

33.00

88.40

0.80

0.34

*

*

*

*

1.62

7.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.34

*

*

42.00

31.00

3.60

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.71

0.09

0.07

1.20

320.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chile Valenciano

VEGETABLES

Chile Valenciano

Capsicum annum L.v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.84

100.00

24.00

90.90

0.30

0.25

*

*

*

*

1.62

5.16


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.77

*

*

20.00

50.00

1.85

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.13

0.16

0.04

0.74

182.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Chivitos

VEGETABLES

Chivitos

Porophyllum coloratum D.C.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


63.00

15.00

92.80

1.80

0.28

*

*

*

*

2.12

2.13


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.87

*

*

94.00

31.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

2.44

0.07

0.08

0.33

23.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Cilantro

VEGETABLES

Coriander

Coriandrum sativum L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.70

100.00

24.00

89.45

1.70

0.34

0.01

0.28

0.04

0.00

2.59

4.72


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.70

*

4.20

3.80

107.50

45.50

2.26

46.00

521.00

26.00

1.12

4.74

0.43

0.04

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1245.42

*

*

4.31

0.12

0.10

1.04

10.65

0.15

0.00

0.00

62.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ciruelo de Jundura, hoja

VEGETABLES

Plum Tree Mombin, leaf

Spondias mombin L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

155.00

37.00

73.30

3.70

2.81

*

*

*

*

5.81

13.61


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.77

*

*

1096.00

62.00

18.60

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

7.00

0.06

0.29

1.13

69.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ciruelo, hojas

VEGETABLES

Plum Tree, leaves

Spondias mombin L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

502.00

120.00

55.70

6.40

2.00

*

*

*

*

6.30

24.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)


5.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

876.18

*

*

*

*

*

2.37

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Col Agria, (Choucroute)

conserva

VEGETABLES

Cabbage Choucroute, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

71.00

17.00

88.85

2.80

0.31

*

*

*

*

0.62

4.88


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)


1.41

*

*

154.00

37.00

2.61

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.03

0.02

0.01

0.06

39.10

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Col Blanca

VEGETABLES

Cabbage White

Brassica oleracea L.v. capitata

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

92.00

22.00

90.80

0.55

0.14

0.03

0.02

0.02

0.00

2.32

4.34


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.90

0.77

2.50

*

37.50

42.00

1.38

18.00

170.00

12.00

0.02

0.18

0.16

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

76.59

5.00

*

0.14

0.11

0.06

0.60

37.85

0.12

0.00

0.00

43.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Col Blanca, cocida

VEGETABLES

Cabbage White, cooked

Brassica oleracea L.v. capitata

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

97.00

23.00

92.57

0.59

0.06

0.00

0.02

0.02

0.00

1.27

5.51


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.79

*

1.78

4.60

48.00

33.00

0.17

8.00

196.00

15.00

0.22

0.20

0.21

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

80.00

4.00

*

0.05

0.06

0.04

0.25

37.50

0.11

0.00

0.00

30.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Col de Bruselas, cruda

VEGETABLES

Cabbage Brussels, sprouts

Brassica oleracea L.var

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

242.00

58.00

79.30

1.20

0.42

0.06

0.02

0.15

0.00

3.37

12.91


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.20

2.80

3.80

*

53.00

84.00

4.11

25.00

389.00

23.00

0.07

0.42

0.34

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

754.00

38.00

*

0.36

0.18

0.12

0.96

139.40

0.22

0.00

0.00

61.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Col Morada, cruda

VEGETABLES

Cabbage Purple

Brassica oleracea L. var.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.72

113.00

27.00

89.95

0.80

0.21

0.02

0.01

0.08

0.00

2.81

5.13


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.83

1.11

2.10

*

32.50

39.00

1.56

27.00

243.00

16.00

0.02

0.22

0.24

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

33.30

*

*

0.02

0.14

0.06

0.37

58.90

0.21

0.00

0.00

18.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Coliflor

VEGETABLES

Cauliflower

Brassica oleracea L. v. botrytis

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.53

113.00

27.00

89.40

1.20

0.34

0.06

0.02

0.02

0.00

3.15

4.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.91

1.61

2.00

2.43

38.00

64.00

2.96

30.00

299.00

15.00

0.04

0.27

0.16

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

16.65

*

*

0.06

0.12

0.11

0.78

126.50

0.18

0.00

0.00

57.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Coliflor, cocida

VEGETABLES

Cauliflower, cooked

Brassica oleracea L. v. botrytis

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

96.00

23.00

93.00

0.60

0.45

0.07

0.03

0.22

0.00

1.84

4.11


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.08

*

2.02

1.50

16.00

32.00

0.32

15.00

142.00

9.00

0.66

3.79

0.13

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

12.00

1.00

*

0.01

0.04

0.05

0.41

44.30

0.17

0.00

0.00

44.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Coliflor Perla,

congelada

VEGETABLES

Cauliflower Pearl,

frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


121.00

29.10

92.20

0.50

1.10

0.04

0.02

0.13

0.00

1.70

3.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.22

1.40

2.30

1.68

22.00

35.00

1.94

42.05

193.00

12.00

0.03

0.17

0.20

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

12.00

1.00

*

0.01

0.05

0.07

0.43

48.80

0.12

0.00

0.00

64.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Colinabo

VEGETABLES

Kohlrabi

Brassica campestris v. napobrassica

De Candolle

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.77

121.00

29.00

89.57

0.97

0.18

0.01

0.01

0.05

0.00

3.19

5.69


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.60

0.96

3.60

*

33.00

54.50

1.44

20.00

350.00

19.00

0.13

0.03

0.14

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

6.66

2.00

*

0.02

0.08

0.05

0.39

73.70

0.15

0.00

0.00

16.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Copalquelite

VEGETABLES

Copalquelite


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


*

*

86.20

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

453.02

74.55

3.07

4.92

1086.14

60.67

0.10

0.82

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.00

0.17

0.75

27.69

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Crezón (no berro)

VEGETABLES

Cress Raw Cress (not watercress)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


88.00

21.00

89.80

1.80

0.53

*

*

*

*

6.18

0.51


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.18

*

*

154.00

33.00

4.89

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.61

0.04

0.24

0.99

67.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Cruceta

VEGETABLES

Cruceta


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


67.00

16.00

94.30

0.40

0.25

*

*

*

*

1.06

3.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.69

*

*

78.00

19.00

5.80

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.20

0.09

0.03

0.44

2.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, cocido

VEGETABLES

Green Bean, cooked

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

147.00

35.00

89.22

0.73

0.28

0.06

0.01

0.15

0.00

1.89

7.88


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.55

*

3.60

2.70

44.00

29.00

0.65

1.00

146.00

18.00

0.79

3.02

0.29

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

700.00

35.00

*

0.42

0.07

0.10

0.61

9.70

0.06

0.00

0.00

33.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, de alubia

VEGETABLES

Green bean, kidney bean

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

138.00

33.00

90.30

0.30

0.13

*

*

*

*

2.06

6.16


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.05

*

*

68.00

44.00

1.25

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.04

0.08

0.10

0.46

23.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, de cachibache

VEGETABLES

Green Bean, cachibache

Phaseolus vulgaris var.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

176.00

42.00

87.00

0.80

0.28

*

*

*

*

2.75

7.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.82

*

*

85.00

57.00

2.29

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.18

0.11

0.10

1.20

19.90

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, de espelón

VEGETABLES

Green Bean, espelon

Phaseolus sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

280.00

67.00

78.00

1.10

0.50

*

*

*

*

5.50

10.77


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.73

*

*

79.00

68.00

4.44

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.14

0.23

0.14

0.91

18.10

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, de frijol

VEGETABLES

Green Bean, bean

Phaseolus vulgaris L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

89.50

21.50

90.70

0.60

0.44

0.05

0.01

0.11

0.00

2.07

2.97


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.90

0.96

2.70

*

47.50

42.50

2.28

6.00

211.00

25.00

0.07

0.24

0.22

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

99.90

*

*

0.42

0.00

0.09

0.51

11.50

0.14

0.00

0.00

33.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ejote, sin hebra, conserva

VEGETABLES

Green Bean, without

tendril, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

540.00

129.00

62.30

1.70

0.64

0.04

0.01

0.09

0.00

2.31

28.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.25

4.55

1.50

*

54.00

27.00

0.49

192.00

92.00

13.00

0.04

0.36

0.21

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

321.00

16.00

*

0.29

0.05

0.04

0.36

8.40

0.03

0.00

0.00

26.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote

VEGETABLES

Corn

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

63.00

15.00

92.98

0.73

0.20

*

*

*

*

2.15

2.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.59

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

0.94

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote Amarillo

VEGETABLES

Corn Yellow

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

573.00

137.00

60.60

0.90

1.42

0.33

0.43

0.49

0.00

3.63

32.59


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.86

2.00

*

2.00

193.00

2.01

15.00

270.00

37.00

0.05

0.46

0.16

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

19.98

*

*

0.10

0.18

0.08

2.88

11.30

0.09

0.00

0.00

42.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote Blanco

VEGETABLES

Corn White

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

309.00

74.00

77.80

0.70

0.71

0.18

0.35

0.56

0.00

3.38

16.72


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.22

0.69

2.70

*

24.00

124.00

1.55

15.00

271.00

37.00

0.05

0.45

0.16

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

0.00

0.17

0.09

1.96

9.93

0.06

0.00

0.00

46.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, cocido

VEGETABLES

Corn, cooked

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

401.00

96.00

73.41

0.71

1.50

0.19

0.37

0.60

0.00

3.41

20.98


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

4.54

*

4.70

4.60

77.00

0.45

1.00

218.00

26.00

*

0.34

2.10

0.17

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

263.00

13.00

*

0.07

0.09

0.06

1.68

5.50

0.14

0.00

0.00

23.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, cocido alcalino

VEGETABLES

Corn, alkaline cooked

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

548.00

131.00

62.10

0.80

1.21

*

*

*

*

3.44

31.54


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.91

*

*

10.00

118.00

1.34

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

*

0.08

1.83

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, cocido con sal

VEGETABLES

Corn, cooked with salt

Zea mays L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.38

468.00

112.00

62.70

0.70

0.98

*

*

*

*

3.25

27.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.87

*

*

8.00

116.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.11

0.07

1.19

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, congelado

VEGETABLES

Corn, niblets frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


523.00

124.60

70.60

0.50

3.00

0.12

0.23

0.37

0.00

2.60

21.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.50

2.40

*

4.00

69.00

0.00

4.23

210.00

18.00

0.04

0.37

0.13

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

0.00

*

*

0.08

0.07

1.73

6.40

0.18

0.00

0.00

36.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, cortado congelado

VEGETABLES

Corn, cut frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


176.00

41.60

90.70

0.50

2.00

*

*

*

*

1.60

4.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.90

*

*

*

*

1.25

3.12

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, crema

VEGETABLES

Corn, creme


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

527.00

126.00

72.20

1.50

7.50

0.07

0.12

0.20

0.00

1.90

16.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.21

0.50

1.20

*

3.00

51.00

0.38

285.00

134.00

17.00

0.05

0.53

0.04

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1.00

0.00

*

0.00

0.03

0.05

0.96

4.60

0.06

0.00

0.00

45.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, rebanado, conserva

VEGETABLES

Corn, sliced, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

167.00

40.00

87.90

0.40

0.12

0.16

0.22

0.42

0.00

1.37

10.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.04

0.21

2.90

2.80

9.00

27.00

1.43

186.00

138.00

13.00

1.21

1.44

0.11

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

45.00

2.00

*

0.00

0.01

0.01

0.43

1.60

0.07

0.00

0.00

35.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, tierno, conserva

VEGETABLES

Corn, young, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

335.00

80.00

77.00

1.10

0.84

*

*

*

*

1.26

19.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.20

*

*

9.00

38.00

3.04

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.04

0.02

0.35

1.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote, entero, congelado

VEGETABLES

Corn, on the cob, frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


485.00

115.60

72.60

0.50

2.40

*

*

*

*

3.10

20.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.00

*

*

*

*

1.53

4.32

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Elote Pibil

VEGETABLES

Corn Pibil


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

799.00

191.00

46.40

0.80

2.75

*

*

*

*

6.30

42.94


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.81

*

*

18.00

376.00

2.84

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.08

0.13

0.80

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Endivia

VEGETABLES

Endive

Sonchus oleraceus

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

71.00

17.00

92.00

1.70

0.20

0.05

0.04

0.09

0.00

2.44

3.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.25

*

3.10

*

93.00

35.00

12.50

22.00

314.00

15.00

0.10

0.79

0.42

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2167.00

108.00

*

4.99

0.07

0.12

0.43

4.70

0.02

0.00

0.00

142.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Epazote

VEGETABLES

Wormseed

Chenopodium ambrosioides L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.95

104.00

25.00

89.70

2.05

0.20

*

*

*

0.00

2.73

4.72


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.20

0.81

5.40

5.30

284.50

42.50

4.71

43.00

633.00

121.00

1.12

2.65

3.10

0.05

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

932.40

*

*

1.42

0.03

0.11

0.51

18.10

0.15

0.00

0.00

215.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca

VEGETABLES

Spinach

Spinacia oleracea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.85

98.50

23.50

91.72

1.68

0.28

0.06

0.01

0.17

0.00

2.92

1.63


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.20

0.67

2.88

2.60

73.33

33.50

4.91

79.00

558.00

79.00

0.13

0.53

0.90

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

591.40

*

*

3.34

0.03

0.10

0.47

16.20

0.20

0.00

0.00

194.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca, cocida

VEGETABLES

Spinach, cooked

Spinacia oleracea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.85

96.00

23.00

91.21

1.81

0.26

0.04

0.06

0.09

0.00

2.97

3.75


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.43

*

2.40

1.64

136.00

56.00

3.57

70.00

466.00

87.00

1.03

7.22

0.94

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

10481.00

524.00

*

6.29

0.10

0.24

0.49

9.80

0.24

0.00

0.00

146.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca, congelada

VEGETABLES

Spinach, frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


159.00

38.30

88.80

2.20

1.50

0.04

0.00

0.08

0.00

2.70

3.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.65

1.30

2.90

*

129.00

49.00

1.91

17.05

346.00

75.00

0.14

0.56

0.70

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

11726.00

586.00

*

7.04

0.09

0.22

0.51

5.50

0.17

0.00

0.00

145.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca, conserva

VEGETABLES

Spinach, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

88.00

21.00

89.90

2.80

0.18

0.08

0.03

0.21

0.00

3.12

3.32


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.40

0.68

2.40

*

19.00

33.00

2.53

322.00

346.00

76.00

0.18

0.46

0.60

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

9801.00

490.00

*

4.20

0.02

0.10

0.68

43.50

0.10

0.00

0.00

98.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca de Malabar

VEGETABLES

Spinach Malabar

Bacella rubra L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.85

71.00

17.00

93.00

1.50

0.20

*

*

*

*

1.18

3.56


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.56

*

*

346.00

11.00

3.94

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.97

0.03

0.08

0.36

69.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Espinaca, harina

VEGETABLES

Spinach, flour

Spinacea oleracea

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

816.00

195.00

6.30

24.80

2.62

*

*

*

*

33.20

25.78


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

7.30

*

*

488.00

469.00

88.00

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

2.23

0.98

1.54

7.30

68.20

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Calabaza

VEGETABLES

Flowers Squash Flower

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

67.00

16.00

93.90

0.97

0.43

0.04

0.01

0.00

0.00

1.45

2.66


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.59

*

*

56.00

143.50

1.09

5.00

173.00

24.00

*

*

*

0.07

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.45

*

*

0.80

0.18

0.87

20.05

28.00

*

0.00

0.00

59.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Calabaza, cocida

VEGETABLES

Flowers Squash Flower,

cooked

Cucurbita sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

63.00

15.00

95.20

0.33

0.08

0.04

0.01

0.00

0.00

1.09

3.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.40

*

0.90

*

37.00

34.00

0.88

6.00

106.00

25.00

1.41

5.38

*

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1734.00

87.00

*

1.04

0.02

0.03

0.31

5.00

0.05

0.00

0.00

41.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Garambullo

VEGETABLES

Flowers Garambullo

Cactus

Myrtillocactus geometrizans Console

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

91.00

0.80

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

92.00

27.00

4.40

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.09

*

*

0.38

0.01

0.47

40.20

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Maguey

VEGETABLES

Flowers Maguey

Agave atrovirens Karw

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

91.00

0.60

*

*

*

*

*

0.94

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

114.00

27.00

0.90

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.36

*

*

0.43

0.05

0.21

58.60

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Nabo

VEGETABLES

Flowers Turnip

Brassica napus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

87.40

1.50

*

*

*

*

*

4.28

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

117.00

97.00

3.40

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.13

*

*

3.66

0.02

1.21

41.60

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores de Yuca

VEGETABLES

Flowers Yucca

Yucca aloifolia L

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

297.00

71.00

90.00

0.70

0.37

*

*

*

*

3.11

17.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.21

*

*

47.00

73.00

0.50

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.46

*

*

0.02

0.09

0.58

273.00

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Flores Rosita de Cacao

VEGETABLES

Flowers Rosita de Cacao

Quararibea funebris St

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

962.00

230.00

7.40

9.90

1.81

*

*

*

*

14.65

50.24


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

16.00

*

*

1861.00

71.00

2.50

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.36

*

*

0.00

0.35

8.78

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Frijol de Espelón, fresco

VEGETABLES

Bean Espelón, Fresh

Phaseolus sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

397.00

95.00

66.70

1.90

0.34

*

*

*

*

8.63

19.95


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.48

*

*

51.00

171.00

4.05

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.40

0.11

1.08

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Frijol nuevo

VEGETABLES

Bean young

Phaseolus vulgaris L. v.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

443.00

106.00

60.70

2.50

0.24

0.20

0.05

0.42

0.00

12.40

20.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.48

3.36

4.90

*

104.00

99.00

7.53

8.00

467.00

58.00

0.32

0.78

1.22

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

209.00

10.00

*

0.00

0.42

0.12

1.41

23.40

0.20

0.00

0.00

34.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Haba verde

VEGETABLES

Faba Bean green

Vicia faba L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.60

314.00

75.00

78.00

0.60

0.17

0.14

0.02

0.31

0.00

5.87

13.09


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.27

4.20

*

36.00

95.00

0.75

50.00

250.00

38.00


0.58

*

0.08

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

18.00

*

0.24

0.20

0.10

1.64

51.70

0.04

0.00

0.00

96.00

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Hediondilla Quelite

VEGETABLES

Goosefoot Lambsquarters

Goosefoot

Chenopodium album L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.90

*

*

88.00

3.20

*

*

*

*

*

2.11

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

160.00

42.00

13.80

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

4.33

0.08

0.19

0.30

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Huaunzontle

VEGETABLES

Goosefoot

Chenopodium nutalliae Saff

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

310.00

77.50

76.07

4.35

0.49

*

*

*

*

4.60

16.39


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

3.32

*

*

139.00

82.50

6.09

*

*

*

*

*

*

0.01

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

905.76

*

*

*

0.23

0.37

0.46

47.57

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Huaunzontle, cocido

VEGETABLES

Goosefoot, cooked

Chenopodium nutalliae Saff

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

8.90

8.20

*

*

*

*

*

*

1.41

4.20

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Ibes

VEGETABLES

Sieva Bean

Phaseolus lunatus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

449.00

107.00

62.60

1.70

0.34

*

*

*

*

10.40

22.14


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.82

*

*

44.00

148.00

1.49

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.00

0.03

0.14

0.86

16.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, bola (sin cáscara y semilla)

VEGETABLES

Tomato (without seed and peeled)

Lycopersicum esculentum Mill.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.88

54.00

13.00

94.63

0.63

0.12

0.03

0.03

0.08

0.00

0.69

1.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.50

0.70

1.10

1.00

10.50

24.67

0.39

5.00

237.00

11.00

0.66

2.34

0.11

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

329.67

*

*

4.56

0.05

0.07

0.64

17.53

0.08

0.00

0.00

15.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, coktail con almeja

VEGETABLES

Tomato, cocktail with clam


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

163.00

39.00

89.45

1.05

0.10

*

*

*

*

0.43

10.07


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.20

*

*

7.60

*

0.47

212.53

62.96

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

0.00

*

*

*

0.00

0.00

0.18

0.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, pelado,

conserva

VEGETABLES

Tomato, peeled, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

92.00

22.00

92.20

1.13

0.21

*

*

*

*

1.00

4.83


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.00

0.52

0.90

*

16.00

26.33

0.77

29.00

270.00

11.00

0.11

0.30

0.10

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

22.00

*

0.49

0.07

0.02

0.78

17.87

0.11

0.00

25.00

*

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, deshidratado

VEGETABLES

Tomato, powdered


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1276.00

305.00

8.00

6.20

0.00

0.06

0.07

0.18

0.00

8.00

77.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

43.90

0.00

16.50

*

166.00

295.00

4.56

134.00

1927.00

178.00

1.24

1.70

1.95

0.01

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

17247.00

862.00

*

10.35

0.91

0.76

9.13

116.70

0.46

0.00

0.00

120.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, jugo

VEGETABLES

Tomato, juice


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

71.00

16.00

93.50

1.06

0.31

0.00

0.00

0.00

0.00

0.69

3.43


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

2.88

0.28

0.80

*

3.00

14.00

1.61

280.00

177.00

11.00

0.12

0.15

0.01

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

25.37

*

*

0.35

0.17

0.03

1.18

11.75

0.11

0.00

0.00

20.00

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, puré, conserva

VEGETABLES

Tomato, purée, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

141.00

34.00

88.70

0.90

0.00

0.03

0.03

0.09

0.00

1.24

8.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

4.83

0.00

1.90

*

22.00

30.00

0.70

28.00

439.00

23.00

*

0.36

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

510.00

26.00

*

0.57

0.07

0.00

1.20

21.70

0.13

0.00

*

11.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, salsa (Catsup)

VEGETABLES

Tomato, Ketchup


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

220.00

53.00

82.30

1.90

0.23

*

*

*

*

2.56

12.47


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.30

*

*

35.00

34.00

0.77

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.94

0.09

0.02

1.11

21.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomate, sopa

VEGETABLES

Tomato, soup


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

150.00

36.00

87.60

1.80

0.44

0.12

0.14

0.16

0.00

1.06

8.41


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.69

1.10

*

36.00

28.00

1.97

377.00

562.00

14.00

*

0.18

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

392.00

2.00

*

0.38

0.02

0.00

1.04

5.20

0.09

0.00

*

0.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Jitomatillo

VEGETABLES

Tomatillo


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

125.00

30.00

89.80

1.20

0.11

0.01

0.01

0.04

*

1.50

7.12


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.27

*

*

59.00

64.00

5.98

8.00

207.00

11.00

*

0.11

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

500.00

*

*

0.12

0.06

0.98

85.00

0.05

0.00

9.00

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Lechuga

VEGETABLES

Lettuce

Lactuca sativa L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

67.00

16.00

95.17

0.50

0.09

0.04

0.01

0.16

0.00

1.37

3.53


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.90

0.57

1.37

1.20

25.00

36.50

0.02

8.00

247.00

14.00

0.48

4.78

0.16

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

385.93

*

*

0.41

0.10

0.05

0.33

9.20

0.07

0.00

0.00

136.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Lengua de Vaca

VEGETABLES

Cow'S Tongue

Rumex crispus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

81.00

19.50

92.40

1.40

0.30

*

*

*

*

1.89

3.61


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.92

*

*

73.50

56.00

5.62

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

3.17

0.06

0.04

0.56

29.80

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Lengua de Vaca, hoja

deshidratada (Huahuaxtla)

VEGETABLES

Lengua de Vaca, (cow's ton- gue) dry leaves (Huahuaxtla)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


841.00

201.00

8.30

17.80

3.10

*

*

*

*

22.50

33.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

704.47

*

73.84

25.36

4672.83

317.85

0.00

3.50

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4073.91

*

*

7390.37

0.00

0.57

*

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Macuilquilit, hoja

deshidratada (Zoatecpan)

VEGETABLES

Macuilquilit, dry leaves

(Zoatecpan)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


715.00

171.00

5.80

20.20

3.20

*

*

*

*

20.40

26.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

3247.24

*

29.89

30.40

1813.27

157.64

0.00

4.71

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

55309.06

*

*

99655.96

0.00

1.57

*

0.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Mafafa, hoja deshidratada

(Totolchan, Xochitlán)

VEGETABLES

Mafafa, dry leaves

(Totolchan, Xochitlán)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1004.00

240.00

4.60

12.20

8.60

*

*

*

*

30.40

26.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

947.29

*

21.71

21.81

1846.24

270.91

0.00

5.33

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

12877.76

*

*

23203.17

0.00

1.18

*

4.93

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Malva

VEGETABLES

Mallow

Malva spp

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.85

130.00

31.00

89.03

2.35

0.56

*

*

*

*

2.23

3.89


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.88

3.47

1.04

242.00

36.50

9.73

*

689.00

82.00

0.33

2.20

1.20

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

15940.71

*

*

2.35

0.09

0.19

0.45

45.15

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Manzanilla, flor

VEGETABLES

Chamomile, flower


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.30

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Manzanilla, té

VEGETABLES

Chamomile, tea


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

937.00

224.00

8.50

10.00

2.30

*

*

*

*

12.80

48.50


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

17.90

*

*

*

*

*

184.00

2138.60

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nabo, hoja

VEGETABLES

Turnip, leaves

Brassica napus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.42

242.00

58.00

84.64

0.90

1.74

0.07

0.02

0.12

0.00

3.12

4.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.03

2.60

*

135.50

38.50

6.10

40.00

296.00

31.00

*

0.19

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

579.00

*

3.06

0.08

0.15

2.67

120.45

0.26

0.00

0.00

194.00

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal

VEGETABLES

Cactus

Opuntia sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

101.00

24.00

91.43

1.20

0.26

0.02

0.02

0.05

0.00

1.45

5.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.20

0.97

2.20

*

93.00

23.50

2.34

21.00

257.00

52.00

0.05

0.25

0.46

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

266.40

*

*

0.38

0.03

0.06

0.27

15.10

0.07

0.00

0.00

3.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, cocido

VEGETABLES

Cactus, cooked

Opuntia sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

65.00

15.00

94.31

1.01

0.05

0.01

0.01

0.02

0.00

1.35

3.28


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.12

*

3.50

2.70

164.00

16.00

0.50

20.00

195.00

47.00

0.50

1.53

0.41

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

443.00

22.00

*

0.24

0.01

0.04

0.30

5.30

0.07

0.00

0.00

3.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, deshidratado

VEGETABLES

Nopal Paddles, dehydrated


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

888.00

212.00

5.15

22.30

1.70

*

*

*

*

5.47

52.25


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

12.80

53.30

46.98

4458.36

*

11.61

4.22

3532.55

1150.64

0.08

1.06

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, forrajero

VEGETABLES

Cactus, fodder


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.78

92.00

22.00

91.50

1.21

0.23

*

*

*

*

1.02

4.94


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

29.80

*

*

*

*

*

*

9.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, pastilla

VEGETABLES

Cactus, pill


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

991.00

237.00

8.90

15.10

2.90

*

*

*

*

11.30

51.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

10.10

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, tierno

VEGETABLES

Cactus, young

Nopalea cochenillifera Salm.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

17.00

4.00

90.80

0.90

0.10

*

*

*

*

1.31

0.13


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.76

*

*

204.00

17.00

2.66

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.50

0.03

0.04

0.44

15.90

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Nopal, tunero

VEGETABLES

Cactus, with prickly pear


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.78

79.00

19.00

92.00

1.20

0.08

*

*

*

*

1.26

4.21


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.14

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

18.40

*

*

*

*

*

*

10.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Oregano de Castilla

VEGETABLES

Oregano Castilla

Coleus aromaticus Benth.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

63.00

15.00

94.40

1.20

0.42

*

*

*

*

0.87

2.61


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.50

*

*

232.00

8.00

3.92

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)


*

*

1.12

0.03

0.07

0.20

11.00

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Oregano de la Tierra

VEGETABLES

Oregano Earth

Lippia graveolens H.B.K.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

364.00

87.00

69.20

2.60

1.48

*

*

*

*

5.00

17.60


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

4.12

*

*

649.00

56.00

5.32

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)


*

*

8.38

0.39

0.04

1.64

61.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Papaloquelite

VEGETABLES

Papaloquelite

Porophyllum tagetoides DC

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.80

71.00

17.00

93.20

0.90

0.32

*

*

*

*

1.78

2.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.92

*

*

361.00

31.00

2.35

*

*

*

*

*

*

0.02

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1122.21

*

*

1.16

0.08

0.20

0.31

18.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pepino

VEGETABLES

Cucumber

Cucumis sativus L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.83

52.00

13.00

95.20

0.45

0.18

0.04

0.01

0.03

0.00

0.87

2.44


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.40

0.87

0.89

0.70

18.00

20.00

2.50

2.00

147.00

13.00

0.99

3.30

0.08

0.00

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

9.99

*

*

0.01

0.03

0.04

0.35

12.90

0.04

0.00

0.00

7.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pepino de Árbol (Kat)

VEGETABLES

Cucumber de Árbol (Kat)

Parmentiera edulis D.C.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.83

171.00

41.00

87.60

0.30

0.09

*

*

*

*

1.43

10.23


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.35

*

*

14.00

29.00

3.18

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.02

0.06

0.06

1.96

4.80

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pepino de Arilla (Katkuuk)

VEGETABLES

Cucumber (Katkuuk)

Parmentiera aculeata H.B.K.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.83

297.00

71.00

60.80

3.70

4.94

*

*

*

*

4.55

5.14


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

20.87

*

*

55.00

146.00

9.20

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.14

0.20

0.10

1.17

26.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pepino Picles, con cáscara, conserva

VEGETABLES

Cucumber Pickles, with

peel, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

46.00

11.00

94.10

2.70

0.47

0.04

0.00

0.06

0.00

0.62

1.49


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.31

0.62

1.10

*

61.00

21.00

1.54

875.00

92.00

7.00

0.03

0.11

0.05

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

183.00

9.00

*

0.04

0.01

0.02

0.06

3.40

0.02

0.00

0.00

1.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pepino Picles, sin

cáscara, conserva

VEGETABLES

Cucumber Pickles,

without peel, preserve


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

8.00

2.00

98.30

0.70

0.07

*

*

*

*

0.25

0.35


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.33

*

*

22.00

4.00

1.44

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.05

0.00

0.01

0.00

1.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Perejil, fresco

VEGETABLES

Parsley

Carum petroselinum Benth.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

268.00

64.00

82.35

2.40

2.35

0.13

0.30

0.12

0.00

2.12

10.93


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.85

1.80

4.60

4.40

175.50

53.00

4.10

56.00

554.00

50.00

1.14

3.69

0.16

0.06

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

8424.00

421.00

*

4.74

0.16

0.32

1.64

232.60

0.09

0.00

0.00

152.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pimiento de Tabasco,

hoja

VEGETABLES

Pepper Tabasco, leaf

Pimenta officinalis Lindley

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

351.00

84.00

69.10

2.60

1.46

*

*

*

*

4.12

17.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

5.42

*

*

557.00

51.00

2.95

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

4.71

0.06

0.10

0.71

56.60

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Pimiento Morrón

VEGETABLES

Pepper Sweet Red

Capsicum pupescens

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.85

159.00

38.00

87.32

0.65

0.39

0.06

0.01

0.06

0.00

1.09

9.12


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

1.20

1.43

1.70

*

10.00

20.00

0.34

3.00

175.00

10.00

0.07

0.13

0.12

0.00

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2284.38

*

*

*

0.06

0.03

0.48

80.40

0.22

0.00

0.00

10.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Absoquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Absoquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


845.00

202.00

3.30

19.40

2.30

*

*

*

*

28.10

31.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

15.00

*

*

3045.24

*

49.06

20.69

1524.77

250.06

0.45

2.89

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

60.21

*

*

*

0.07

0.98

9.27

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Alache, fresco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Alache, fresh

Crotalaria pumila

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.46

200.83

48.00

82.80

*

0.20

*

*

*

*

4.40

10.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

245.03

101.75

2.17

2.86

698.39

57.86

0.14

0.38

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.06

0.18

0.99

61.59

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Amolquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Amolquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


841.00

201.00

4.20

20.10

1.70

*

*

*

*

24.90

35.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.80

*

*

1057.29

*

15.89

6.18

1983.88

399.37

1.32

3.68

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1586.43

*

*

*

0.02

1.32

3.65

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Cenizo

VEGETABLES

Goosefoot

Chenopodium mexicanum Moq.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.82

121.00

29.00

86.05

3.70

0.42

*

*

*

*

4.79

4.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.05

*

*

150.00

59.00

3.57

*

*

*

*

*

*

0.02

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4422.24

*

*

5.85

0.15

0.19

0.85

40.10

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Chayoquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Chayoquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


803.00

192.00

4.30

14.70

1.20

*

*

*

*

33.40

28.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

18.20

*

*

430.34

*

10.06

7.22

1649.38

331.78

1.93

6.18

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

995.62

*

*

*

0.03

1.61

5.60

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite, cocido

VEGETABLES

Goosefoot, cooked

Chenopodium mexicanum Moq.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.82

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

4.00

3.50

*

*

*

*

*

*

1.26

3.68

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Esoquilit

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Esoquilit


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1312.20

308.90

4.30

8.30

2.50

*

*

*

*

34.40

37.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.30

*

*

727.23

164.05

6.81

14.11

3382.32

234.57

0.00

5.01

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

542.97

*

*

978.32

*

1.31

7.82

1.47

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Etquiltapan, seca

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Etquiltapan, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


891.00

213.00

2.60

13.70

1.40

*

*

*

*

27.80

37.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

17.10

*

*

1323.96

*

26.41

4.01

1916.14

208.96

0.50

2.68

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2697.60

*

*

*

0.07

1.16

6.36

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Gasparito

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Gasparito


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1165.70

264.40

4.70

10.10

2.00

*

*

*

*

27.90

36.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

19.10

*

*

1021.81

183.46

2.29

20.11

3263.82

211.03

0.00

3.50

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1013.72

*

*

1826.53

*

0.94

5.29

4.20

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Guía de Alverjón,

seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Guía de Alverjón, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


929.00

222.00

3.30

10.30

3.50

*

*

*

*

46.60

22.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

14.20

*

*

332.63

*

15.05

14.33

2562.18

230.67

1.28

6.39

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

472.34

*

*

*

0.03

1.55

4.96

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Huihuila, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Huihuila, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


494.00

118.00

5.60

25.50

2.10

*

*

*

*

16.90

16.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

33.20

*

*

1724.84

*

17.97

6.74

2129.10

163.35

0.64

10.58

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1243.75

*

*

*

0.01

2.72

4.23

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Imiquite Rojo

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Red Imiquite


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1226.10

288.16

4.60

9.40

1.80

*

*

*

*

34.80

33.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

16.10

*

*

646.32

176.43

17.67

19.50

3967.74

311.19

0.28

5.41

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

196.23

*

*

353.56

*

0.67

9.91

4.62

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Iztaquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Iztaquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


795.00

190.00

4.70

25.00

0.90

*

*

*

*

24.20

34.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

11.20

*

*

3120.10

*

53.83

29.71

1908.45

600.34

0.69

4.48

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1058.03

*

*

*

0.01

1.14

3.15

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Nexuaquilit

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Nexuaquilit


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


997.00

234.70

4.00

28.40

1.90

*

*

*

*

24.60

29.80


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

11.30

*

*

3097.70

152.09

3.80

8.56

6733.50

314.53

0.00

6.30

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

101.60

*

*

183.06

*

1.51

4.21

2.76

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Ohuaquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Ohuaquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


858.00

205.00

4.10

17.90

1.80

*

*

*

*

22.80

37.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

15.70

*

*

1187.53

*

85.06

4.90

1525.37

302.43

1.22

4.84

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.01

1.22

4.04

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Omequelite

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Omequelite


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1261.30

296.90

4.40

12.10

2.10

*

*

*

*

29.80

39.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

11.90

*

*

693.71

183.94

13.16

32.01

4912.85

459.15

0.61

4.80

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2591.61

*

*

4669.88

*

0.80

6.69

2.72

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Papaloquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Papaloquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


920.50

220.00

4.00

14.00

2.20

*

*

*

*

23.10

40.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

16.00

*

*

3717.28

*

8.49

3.13

1165.89

387.18

1.45

2.97

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1951.25

*

*

*

0.07

1.07

3.59

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Tomatquilit, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Tomatquilit, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


858.00

205.00

3.30

14.10

1.50

*

*

*

*

27.90

34.70


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

18.50

*

*

2383.61

*

18.64

14.26

2018.32

433.29

3.04

5.05

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

960.55

*

*

*

0.00

1.64

4.43

7.33

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Xaltotompe

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach) Xaltotompe


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1199.60

282.40

4.00

15.20

2.40

*

*

*

*

30.80

34.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

13.20

*

*

1462.55

196.39

27.98

22.77

5963.59

384.02

0.95

4.73

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1531.44

*

*

2759.36

*

1.36

5.56

4.41

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quelite Xiciyoli, seco

VEGETABLES

Quelites (Wild Spinach)

Xiciyoli, dry


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


870.00

208.00

2.50

18.20

1.80

*

*

*

*

11.70

46.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

20.20

*

*

1139.20

*

7.15

21.24

1709.54

373.72

0.74

4.07

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

20.81

*

*

*

0.03

1.15

2.01

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Quintonil Rojo, hoja

deshidratada (Zoatecpan)

VEGETABLES

Quintoniles (Amaranthus Hibridus L.) Red, dry leaf (Zoatecpan)


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


824.00

197.00

6.50

22.65

3.85

*

*

*

*

21.70

31.25


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

2385.39

*

14.86

13.52

2609.14

470.72

0.00

4.51

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

0.00

0.86

*

2.33

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Romeritos

VEGETABLES

Romeritos

Dondia sufrutencona

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.60

*

*

92.00

1.80

*

*

*

*

*

3.61

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

41.00

18.00

2.50

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

2387.61

*

*

2.76

0.12

0.08

0.30

4.40

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Romeritos, cocido

VEGETABLES

Romeritos, cooked

Dondia sufrutencona

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

2.32

1.90

*

*

*

*

*

*

1.07

3.60

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Shorure

VEGETABLES

Tansy Mustard

Sisymbrium sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


100.00

24.00

90.20

1.70

0.49

*

*

*

*

1.50

4.73


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.38

*

*

214.00

51.00

5.57

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

1.28

0.03

0.04

1.47

42.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Tomate Verde

VEGETABLES

Tomato Green

Physalis coztomatl Moc. et Sess.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.86

93.00

22.00

92.40

0.80

0.06

*

*

*

*

1.12

4.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

3.00

1.33

*

*

20.33

12.50

0.87

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.05

0.07

0.04

2.05

13.60

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Tomate Verde, cocido

VEGETABLES

Tomato Mexican

Groundcherry, cooked

Physalis coztomatl Moc. et Sess.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

1.60

1.50

*

*

*

*

*

*

0.84

2.53

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Tomate Verde, conserva

VEGETABLES

Tomato Mexican Ground- cherry, preserved


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

113.00

27.00

90.70

1.20

0.66

*

*

*

*

0.12

6.00


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.32

*

*

15.00

25.00

1.30

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

0.09

0.05

0.01

0.78

1.30

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Tomiles

VEGETABLES

Tomiles


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


128.00

31.00

86.40

2.40

0.04

*

*

*

*

3.50

6.33


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.33

*

*

386.00

63.00

6.88

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

3.14

0.07

0.18

0.80

45.70

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, combinación California (brocoli, coliflor y zanahoria) congelada

VEGETABLES

Miscellaneous, California mix (broccoli, cauliflower and carrots), frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

163.00

39.10

90.10

0.70

1.50

*

*

*

*

1.30

5.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.30

*

*

*

*

3.68

30.67

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, combinación Invernal (brocoli y coliflor) congelada

VEGETABLES

Miscellaneous, Invierno mix (broccoli, cauliflower), frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

151.00

36.20

91.10

0.70

1.80

*

*

*

*

2.10

2.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.40

*

*

*

*

2.02

24.26

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, combinación Poblana (elote, calabaza y chile poblano) congelada

VEGETABLES

Miscellaneous, Puebla mix (corn, squash and chile poblano), frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

180.00

43.30

89.30

0.50

1.30

*

*

*

*

1.50

6.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.00

*

*

*

*

3.12

9.36

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, combinación Primavera (chicharo, papa, zanahoria y elote) congelada

VEGETABLES

Miscellaneous, Primavera mix (peas, potato, carrots and corn), frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

263.00

83.10

79.70

0.50

2.30

*

*

*

*

3.20

12.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.90

*

*

*

*

0.00

21.18

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, guarnición (brocoli, coliflor, zanahoria y elote) congelada

VEGETABLES

Miscellaneous, guarnición mix (broccoli, cauliflower, carrots and corn), frozen


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

230.00

55.20

87.80

0.60

2.80

*

*

*

*

2.30

5.20


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.30

*

*

*

*

1.62

17.26

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Varios, combinación verduras

deshidratadas sabor a pollo

VEGETABLES

Miscellaneous, dehydrated

vegetables chicken flavor blend


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

1487.47

350.02

8.50

2.93

0.46

*

*

*

*

13.66

72.81


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.64

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdolaga

VEGETABLES

Purslane

Portulaca oleracea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.82

86.00

21.00

91.03

2.15

0.47

*

*

*

0.00

2.20

2.38


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.99

*

*

90.57

25.21

4.09

13.70

793.78

92.02

1.23

3.31

0.30

0.04

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

399.60

*

*

2.92

0.02

0.10

0.46

10.38

0.07

0.00

0.00

12.00

0.00



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdolaga

VEGETABLES

Purslane

Portulaca oleracea L.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

0.52

84.00

20.00

94.35

1.36

0.36

*

*

*

0.00

2.03

3.39


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

*

*

*

210.07

87.66

5.22

8.53

718.70

125.71

0.12

0.85

0.30

0.90

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

1320.00

66.00

*

*

0.00

0.12

0.75

6.96

0.07

0.00

0.00

12.00

0.00


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdura, jugo

VEGETABLES

Vegetable, juice


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

85.25

20.50

94.04

1.13

0.25

*

*

*

*

0.68

4.10


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.63

0.60

*

12.15

*

0.51

265.17

94.35

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

4.01

*

*

*

0.01

0.02

0.51

10.93

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verduras, mezcla

deshidratada con sabor

a pollo

VEGETABLES

Vegetable, mix with chicken flavor


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)


1648.00

394.24

9.90

2.81

0.40

*

*

*

*

11.32

75.49


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.08

*

*

178.82

193.91

4.63

225.26

891.56

175.15

0.44

17.16

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdura, sopa

VEGETABLES

Vegetable, soup


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

368.00

88.00

85.45

1.80

7.20

*

*

*

*

2.60

5.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

1.80

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdura, sopa con pasta

VEGETABLES

Vegetable, soup with pasta


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

351.00

84.00

83.60

2.20

6.10

*

*

*

*

2.90

4.30


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

0.90

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Verdura, sopa con pollo

VEGETABLES

Vegetable, soup

with chicken


Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

146.00

35.00

87.90

2.80

1.30

*

*

*

*

3.80

1.90


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.30

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*



Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

X'Makulan Momo

VEGETABLES

X'Makulan Momo

Piper auritum H.B.K.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

230.00

55.00

80.40

2.50

1.82

*

*

*

*

4.25

8.23


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

2.80

*

*

317.00

49.00

4.80

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

5.95

0.12

0.28

1.97

49.00

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Yerbabuena, hoja

VEGETABLES

Peppermint, leaves

Mentha sp.

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

195.00

47.00

85.30

1.80

1.63

*

*

*

*

3.12

7.72


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

0.20

1.24

*

*

99.00

37.00

7.92

*

*

*

*

*

*

*

*












V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S












Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

5.96

0.15

0.28

0.97

100.50

*

*

*

*

*


Tipo

Descripción alimento

Type

Food description

Nombre Científico/Scientific name

VERDURAS

Yerbabuena, té

VEGETABLES

Peppermint, tea

Mentha piperita

Porción comestible

Edible portion

(%)

Energía Energy (kJ)

Energía Energy (kcal)

Humedad

Water

(g)

Cenizas Ashes (g)

Extracto etéreo Ether extract (g)

Á. G. S.

S. F. A.

(g)

A.G.M.I.

M.F.A.

(g)

A.G.P.I.

P.U.F.A.

(g)

Colesterol Cholestrl (mg)

Proteína bruta Crude protein (g)

Hidratos de carbono

Carbohydrt

(g)

1.00

857.00

205.00

6.70

8.40

2.10

*

*

*

*

11.90

44.40


N U T R I M E N T O S I N O R G Á N I C O S / M I N E R A L S

Azúcares Sugars (g)

Fibra bruta Fiber (g)

Fibra D.T. Total D. Fiber (g)

Fibra D. Insol. Insol. D. Fiber (g)

Ca Ca (mg)

P

P

(mg)

Fe Fe (mg)

Na Na (mg)

K

K

(mg)

Mg Mg (mg)

Cu Cu (mg)

Zn Zn (mg)

Mn Mn (mg)

Se Se (mg)

Li

Li

(mg)

*

26.50

*

*

*

*

*

105.40

596.00

*

*

*

*

*

*











V I T A M I N A S


/ V I T A M I N S











Vit. A Vit. A (U.I.)

Vit. A

Vit. A

(g RAE)

Carotenos Carotene (mg)

B-carotenos B-carotene (mg)

Vit. B1 Vit. B1 (mg)

Vit. B2 Vit. B2 (mg)

Niacina Niacin (mg)

Ac. Ascórbico Ascorbic Ac. (mg)

Vit. B6 Vit. B6 (mg)

Vit. B12

Vit. B12

(g)

Ácido fólico Folic Ac. (g)

Folato Folate (g DFE)

Vit. D Vit. D (g)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*